旬の食材紹介 取り寄せ野菜たっぷりの焼きそば
こんにちはれべちゃんです。
私は太麺やきそばが大好きです。それにお野菜も
なんでもあって経済的にお財布にやさしい♪
今日は「大地を守る会」から送られてきた野菜を
使って太麺焼きそばを作りたいと思います。
材料
＊太麺焼きそばの麺
＊豚肉
＊パプリカ
＊玉ねぎ
＊人参
＊えのき
＊にんにく
＊焼きそばソース
作り方
① フライパンにオリーブ油を注ぎ スライスした
にんにくを炒めます。
② ①に豚肉を加えて炒めます。しっかりね
③ ここにカットしたパプリカ以外の野菜を投入
して歯ごたえが残る程度に炒めます。
④ 十文字に包丁をいれた麺はレンジで１分チンします。
⑤ ③の野菜をフライパンの周りに寄せて真ん中を
あけます。
⑥ そこにチンをした麺とカットしたパプリカを加えます。
⑦ 麺の上から熱湯を３０ｃｃくらい注いで麺をほぐします。
⑧ 全体をよく炒めて 熱がよくまわったらソースを加えて
炒めます。
⑨ ソースの香りがするまで炒めて出来上がりです。
⑩ お皿にもって かつお節をふって出来上がりです。
ソースの香りと野菜のシャキシャキ感がいいですね。
新鮮や野菜は「大地を守る会」からお届けできます。
ぜひお試しください。!(^^)!
